Фамилия Тев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Тев послужило мирское имя Тев. Фамилия Тев, скорее всего, является производной от сокращенной формы имени Тевах. С древнееврейского оно переводится как «заклатель, убийца скота». Под этим именем в Библии упоминается один из представителей Аврамова колена, сын Пахора и его наложницы Реумы. Возможно, что эта фамилия имеет тюркское происхождение и восходит к слову «tevek» - «чубук, лоза». В этом случае, она указывала на определенный род занятий предка – винокура или торговца вином. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Тев, со временем получил фамилию Тев. О точном месте и времени возникновения фамилии Тев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Тев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.