Фамилия Токпешева — редкая, и её разумнее всего рассматривать как женскую форму от мужской фамилии Токпешев. Сама основа фамилии, скорее всего, тюркская или монгольская, что указывает на восточное происхождение носителей. В русской ономастике фамилии на -ев, как и на -ов, образуются от имён, прозвищ или названий профессий, оканчивающихся на согласный или -й. Здесь мы имеем дело с основой «Токпеш».

Вероятнее всего, в основе лежит тюркское имя или прозвище Токпеш. Его можно разложить на две части: «ток» (сытый, полный, в переносном смысле — довольный, богатый) и «пеш» (в тюркских языках может означать «пять» или выступать частью составных имён). Таким образом, Токпеш могло означать «пять сытых» или быть личным именем с пожеланием достатка. Встречается и вариант, где «пеш» восходит к слову «беш» (пять) — в таком случае имя могло даваться пятому ребёнку в семье. Это характерно для тюркской традиции именования по счёту детей.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с казахским или киргизским словом «төкпе» (токпе) — «разливной», «наливной» (например, о реке или о способе приготовления чая). В таком случае прозвище Токпеш мог получить человек, живший у разливающейся реки, или тот, кто разливал чай (заварщик). Однако суффикс -ш в тюркских языках часто образует названия профессий или деятелей, так что «токпеш» могло быть и обозначением человека, занятого разливом чего-либо.

Географически фамилия Токпешева тяготеет к регионам с тюркским населением — Казахстан, Киргизия, а также юг Сибири (например, алтайцы, тувинцы). В русских документах она могла появиться в результате межэтнических контактов или при переезде носителей в русскоязычную среду, где фамилию адаптировали под русскую модель с суффиксом -ев.

Уникальность фамилии в том, что она не имеет славянских корней и не поддаётся стандартному разбору через древнерусские имена или прозвища. Это пример того, как русская фамильная модель наложилась на иноязычную основу, сохранив при этом исходное звучание. Если сравнивать с однокоренными, то можно вспомнить фамилии Токпесов, Токпаев, Токтаров — все они восходят к тюркским основам с корнем «ток» (сытый, полный).