Фамилия Топоровський — классический пример фамилии, образованной от прозвища или ремесла с помощью суффикса -ськ-/-ск-. Эта модель в XVI–XVIII веках была особенно распространена среди украинской и польской шляхты, а также среди казацкой старшины, указывая на владение землёй или происхождение из определённого места.

Основа фамилии — слово «топор». В отличие от русских фамилий на -ов (Топоров), которые говорят о сыне человека по прозвищу Топор, форма на -ський имеет иной смысл. Она либо прямо указывает на занятие предка: «топоровський» — тот, кто делает топоры, либо, что вероятнее, указывает на место. В старой Польше и на Правобережной Украине нередко давали фамилии по названию урочища, хутора или ремесленного поселения, где жила семья. Иными словами, Топоровський — это «человек из Топорова» или «с Топоровки». Такие топонимы до сих пор встречаются в Украине и Польше (например, село Топорів на Львовщине или Топорув в Люблинском воеводстве).

Суффикс -ський в этой фамилии — не уменьшительный и не патронимический (как -ович), а территориально-притяжательный. Он сообщает, что носитель фамилии связан с местностью, где топор был либо орудием труда, либо элементом герба, либо названием поселения. В польской традиции такие фамилии часто получали мещане и мелкая шляхта, которые брали фамилию по названию своего имения или ремесленного предместья.

Стоит отметить, что в украинском языке окончание -ський, а не -ский, как в русском, — это норма. Фамилия Топоровський могла возникнуть независимо в нескольких регионах: на Волыни, Подолье или Галичине. Встречается и вариант Топорівський, где корень перешёл в притяжательную форму «Топорів», что тоже значит «из села Топорів».

Таким образом, предки человека с этой фамилией скорее всего были не просто кузнецами или плотниками, а жителями конкретного поселения, названного по топору — либо из-за лесных промыслов, либо из-за того, что гербом рода или местечка был топор.