Фамилия Торжинские напрямую связана с торговлей, и, судя по всему, её основатель занимался куплей-продажей. Прозвище Торжен, от которого пошла фамилия, восходит к диалектному глаголу «торжить», то есть «промышлять куплей и продажей». Чередование е/и в корне — результат исторических изменений в языке, поэтому в окончательном виде фамилия закрепилась как Торжинский.

Торговля на Руси была делом уважаемым, но нелёгким. О том, как относились к этому занятию, говорят пословицы: «Торгуй правдою, больше барыша будет», «Лучше торговать, нежели воровать», «Торговаться скупо, а расплачиваться щедро». Прозвище Торжен мог получить не только мелкий лавочник, но и человек, принадлежавший к купеческой гильдии, — в любом случае его занятие было настолько важным, что стало главной характеристикой рода.

Суффикс -ский указывает на типичную модель образования фамилий, распространённую в украинской и польской традициях. Изначально такие фамилии носили представители знати или шляхты, но со временем модель распространилась шире. Прозвище Торжен, присоединённое к наследственному имени, со временем полностью вытеснило его и из повседневного обихода, и из официальных документов, став основой фамилии.

Точное место и время возникновения фамилии Торжинские установить сложно — процесс формирования фамилий растянулся на столетия. Но сам факт, что она сохранилась и дошла до наших дней, делает её памятником славянской письменности и культуры, а её носители могут смело связывать свою родословную с торговым делом.