Фамилия Тошерев — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет типичного для русских фамилий суффикса -ов/-ев в чистом виде, что сразу настораживает: основа «Тошер» не похожа ни на известное славянское имя, ни на распространённое прозвище. Скорее всего, мы имеем дело с фамилией, образованной от прозвища или имени, которое попало в русскую среду из тюркских или иранских языков.

Если разобрать слово «Тошерев» по составу, то суффикс -ев указывает на отчество: «чей?» — Тошерев, то есть сын Тошера. Само имя или прозвище «Тошер» может восходить к тюркскому «тош» (камень, скала) или «тошер» (тот, кто давит, гнетёт). В некоторых диалектах «тош» означало «грудь», но для прозвища это маловероятно. Более правдоподобна версия, что «Тошер» — это вариант имени Ташер или Ташир, распространённого у народов Кавказа и Средней Азии. В таком случае фамилия могла возникнуть у русских переселенцев или у людей, имевших контакты с южными соседями.

Вторая версия — болгарская. В Болгарии есть фамилия Тошев (от имени Тошо, уменьшительного от Тодор), и Тошерев могла возникнуть как русифицированная форма: Тошев + -ев для адаптации к русской модели. Однако маловероятно, что болгарская фамилия дала такой редкий вариант в России — скорее, это случайное совпадение.

География фамилии Тошерев крайне узкая. По данным открытых источников, единичные носители встречаются в Ростовской области, Краснодарском крае и на юге Урала — то есть в зонах активных контактов с тюркскими народами. Это подтверждает версию о тюркском корне. Сословная принадлежность предков неясна: фамилия не дворянская и не купеческая, скорее всего, её носили крестьяне или казаки, получившие прозвище от внешности или характера.

Итог: Тошерев — фамилия-загадка, скорее всего, тюркского происхождения, адаптированная русским суффиксом. Её носители — люди, чьи предки жили на южных рубежах России и могли быть связаны с тюркоязычными соседями. Других версий, кроме болгарской и тюркской, не существует, и тюркская выглядит убедительнее из-за географии и словообразования.