Фамилия Тостановский звучит как типичная польская или западнорусская фамилия на -ский, но её корень — редкий и тёмный. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по косточкам: основа «Тостан-» и суффикс «-овск-» (с переходом в «-овский»). В польской ономастике суффикс -owski обычно привязывал фамилию к географическому названию: владелец или житель места, оканчивающегося на -ów, -owo, -owa. То есть Тостановский — это, скорее всего, «тот, кто из Тостанова» или «помещик из Тостанова». Вопрос в том, существовал ли такой топоним.

Сам корень «Тостан-» не имеет очевидных славянских параллелей. В польском языке есть слово «tostan» — устаревшее название духового музыкального инструмента, но это маловероятная основа для фамилии. Куда правдоподобнее, что перед нами вариант фамилии Тостеновский или Тостанович, где корень восходит к личному имени или прозвищу. Например, к имени Анастас (через народную форму Тостян или Тостан) или к греческому «Анастасий» — «воскресший». В польской и украинской традиции имена часто усекали: Анастасий превращался в Асташ, Тосташ, Тостан. Тогда Тостановский — это «сын или потомок Тостана», то есть Анастасия.

Вторая версия — от прозвища «Тостан», связанного с глаголом «тостать» (диалектное «толкать, стучать»). В русских говорах есть слово «тостаться» — «биться, колотиться». Человек с таким прозвищем мог быть драчуном, возницей или, наоборот, упрямым работягой. Но это предположение слабее, поскольку глагол редкий и локальный.

География фамилии Тостановский сегодня — в основном запад России и Украина, единичные записи встречаются в Польше. В дореволюционных метриках фамилия фиксируется в Волынской и Подольской губерниях, что подтверждает её западнорусское или польское происхождение. Сословно, скорее всего, это шляхетская или мещанская фамилия: на -ский в тех краях часто носили мелкопоместные дворяне или зажиточные крестьяне, получившие фамилию по названию хутора.

Итак, наиболее вероятная версия: Тостановский — топонимическая фамилия от названия населённого пункта Тостанов (или Тостанув), образованного от личного имени Тостан (усечённая форма Анастасий). Предки носителя фамилии были либо владельцами такого имения, либо выходцами из него.