Фамилия Тойко — редкая и по звучанию нестандартная для русского уха. В первую очередь она обращает на себя внимание отсутствием привычного суффикса (-ов, -ин, -ский), что сразу наводит на мысль об иноязычном происхождении. Скорее всего, перед нами «окаменевшая» форма краткого прилагательного или прозвища, которая закрепилась без изменений.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с украинским или белорусским корнем. В этих языках слово «тойко» или «только» могло означать «одинокий», «единственный» или «тот самый». Прозвище Тойко давали человеку, который жил обособленно, был единственным ребенком в семье или, наоборот, отличался какой-то исключительной чертой. Суффикс -к- в таких фамилиях часто носит уменьшительно-ласкательный или пренебрежительный оттенок, но в данном случае он мог просто оформлять прозвище.

Другая, менее распространенная гипотеза выводит фамилию из тюркских языков, где «той» означает «праздник», «свадьба» или «пир». В этом случае Тойко — прозвище весельчака или человека, который устраивал торжества. Однако эта версия слабее: в тюркских языках слово обычно не приобретает окончание -ко, а фамилии на -ко характерны именно для западнославянских и украинских земель.

Географически фамилия Тойко встречается в основном на западе Украины, в частности в Волынской и Ровенской областях, а также среди украинской диаспоры. В России она крайне редка. Носители фамилии, скорее всего, происходят из крестьянской или казачьей среды, где прозвища давали по яркой бытовой примете.

В написании фамилия устойчива: ударение падает на первый слог — То́йко. В отличие от фамилий на -ой (Толстой), она не склоняется по падежам в мужском роде как типичная украинская фамилия на -ко. Если вы встречаете человека с такой фамилией, можно с высокой вероятностью предположить его западноукраинские корни.