Фамилия Целитанс — редкий случай в русском ономастиконе. Если вы её носитель, скорее всего, ваши предки были латышами или происходили из западных губерний Российской империи, где смешивались балтийские и славянские традиции. Фамилия явно не восточнославянская по происхождению: её основа и окончание выбиваются из привычных рядов на -ов, -ин, -ский.

Разбираем её по составу. Корень «Целит-» может восходить к латышскому слову «celts» — «цель», «намерение», или к «celot» — «путешествовать», «странствовать». Есть и другая версия: от немецкого «Zelt» — «палатка», что указывало бы на профессию шатерщика или торговца, торгующего палатками (влияние немецкого языка в Прибалтике было сильным). Суффикс «-анс» — типичное латышское окончание, образующее фамилии от глагольных или именных основ (сравните: Калныньш от «kalns» — «гора», или Целитанс от «celts»). По сути, это балтийский аналог наших фамилий на -ов: «сын того, кто связан с целью/путешествием».

Интересная деталь: окончание «-с» в русской передаче часто отбрасывали или меняли на «-ц» (Целитанц), но в исходном виде фамилия звучит именно как Целитанс. В дореволюционных метриках, особенно в Лифляндской и Курляндской губерниях, такие фамилии фиксировали буквально, с сохранением латышского окончания. Носители фамилии могли быть крестьянами, ремесленниками или мелкими торговцами — латышские фамилии в массе своей не дворянские, а народные, прозвищные.

Если искать параллели в русском языке, то фамилия «Целитанс» — это не калька, а заимствование. Она не имеет ничего общего с русским «целитель» или «целина», хотя внешне похожа. Спорный корень здесь только один — «цель» в балтийском смысле, а не в славянском. Версия о немецком «Zelt» менее вероятна, потому что в латышском языке сохранилась своя глагольная основа, и окончание «-анс» указывает именно на латышскую, а не на немецкую модель.