Фамилия Цисык звучит для русского уха необычно, и это не случайность. Её происхождение ведёт не вглубь славянских земель, а на запад — в польский или белорусский языковой ареал. Основа фамилии — слово «ци́ця» (уменьшительное от «цыцка», то есть «грудь» или «сосок»). В польском и белорусском диалектах так могли назвать полного, мягкотелого человека, либо, что вероятнее, ребёнка — молокососа, маменькиного сынка. Суффикс -ык (польск. -yk, белор. -ык) типичен для восточнославянских и польских фамилий, образованных от прозвищ или уменьшительных имён. Он указывает на принадлежность: «Цисык» — это «сын или потомок Цисы», то есть человека, носившего прозвище Цы́ся.

В отличие от распространённых русских фамилий на -ов/-ев, модель на -ык характерна для западнорусских земель — современных Беларуси, западной Украины (Волынь, Галиция) и восточной Польши. Если ваши предки носили фамилию Цисык, с большой вероятностью они происходят из этих регионов. Фамилия встречается в польских источниках (записанная как Cysyk или Cysik), а также в белорусских метриках. На русский лад её могли переделать в Цисиков или Цисов, но исходная форма сохранилась именно в западном варианте.

Спорных версий у фамилии немного. Иногда корень связывают с украинским «цицько́вий» (грудной, молочный) или даже с немецким Ziege (коза), но это уже натяжки: фамилия явно местная, славянская, а не заимствованная. Есть и гипотеза, что «Цыся» — это просторечная форма имени Цезарь или Целестин, но она слабая: такие имена в простонародье почти не употребляли, а прозвище от «цици» куда естественнее для деревенской среды.

По сословной принадлежности фамилия Цисык, скорее всего, крестьянская или мещанская. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках нет — это бытовая, «уличная» фамилия, которая закрепилась за одной семьёй. В XIX веке носители фамилии могли быть ремесленниками, хлеборобами или мелкими торговцами. В советское время фамилия встречается у украинцев и белорусов, переехавших в центральную Россию, но до сих пор остаётся редкой.