Фамилия Цитоловская — редкий случай, когда географическая привязка оказывается надёжнее, чем прозрачность корня. Суффикс -ск- и окончание -ая ясно указывают: перед нами типичная польская или западнорусская (белорусская, украинская) фамилия, образованная от названия места. Такие фамилии в Польше носили шляхтичи, а в Российской империи — выходцы из духовенства или мещан, получавшие фамилию по приходу или месту рождения.

Основа «Цитолов-» почти наверняка восходит к топониму. На карте есть несколько населённых пунктов с похожими названиями: например, Цитолы (Citoły) в Польше, в Люблинском воеводстве, или Цитолово — деревня, которая могла существовать на территории бывшей Речи Посполитой. В таком случае Цитоловская — это «та, что из Цитолов» или «владелица Цитолов». Вариант с мужским окончанием — Цитоловский — был бы у её мужа или отца; женская форма закрепилась, если фамилию носила вдова, дочь или в семье не было мужчин-носителей.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с прозвищем Цитоль. В польских говорах слово cytola может означать «цитрон» (редкий цитрус) или быть искажением латинского cytisus (ракитник). Однако прозвищных фамилий на -ский почти не бывает: этот суффикс в славянской традиции крепко привязан к географии. Поэтому версия с топонимом — основная.

Фамилия очень редкая. В современных российских базах данных она встречается единично, в основном в крупных городах, куда люди переезжали в XX веке. Поиск по однокоренным (Цитоль, Цитолов) тоже даёт штучные результаты. Это говорит о том, что род был немногочисленным, возможно, мелкопоместным или городским, и не разросся в широкую ветвь. Точных сведений о сословной принадлежности нет, но польская шляхта с фамилиями на -ский часто составляла низший слой — застянковую шляхту, жившую в одном поместье поколениями.

В написании возможны колебания. В XIX веке фамилию могли записать через «а» — Циталовская, если в основе лежало название Циталы. Встречается и вариант Цитолевская — с «е» вместо «о». Но форма Цитоловская — самая устойчивая, её фиксируют метрические книги конца XIX века по западным губерниям.