Фамилия Цургозен образована от еврейского имени Цур, имени Гозе и немецкого суффикса -(e)n. Цур в переводе с иврита означает «скала, утес, камень, оплот». Имя Гозе (Gose) может восходить к идишскому слову god со значением «бог, божественный» или к gōd – «хороший, добрый, добропорядочный». Таким образом, Цургозен несет в себе значение как «сильный, непобедимый, твердый, как скала», так и «добропорядочный» или «божественный».