Фамилия Цыбовски звучит как типичная польская или западнорусская фамилия на -ский/-цкий, но её основа вызывает вопросы. В отличие от распространённых моделей типа Ковальский (от «коваль») или Варшавский (от города), корень «цыб» неочевиден. Скорее всего, перед нами вариант фамилии Цыбовский, где суффикс -ов- присоединился к прозвищу или топониму, а окончание -ски указывает на дворянское или шляхетское происхождение (в польской традиции такие фамилии носили землевладельцы).

Самая вероятная версия — происхождение от прозвища Цыба. В южнорусских и украинских говорах «цыба» — это долговязый, высокий человек, часто с длинными ногами (сравните с «цыбарка» — высокая кадка, или «цыбать» — ковылять, шагать). Прозвище давали за рост или походку. От него образовалась фамилия Цыба, а затем — Цыбовский (чей-то сын или человек из рода Цыбы). В польском языке есть слово «cyba» с похожим значением, но оно редкое, что делает связь с восточнославянскими говорами более правдоподобной.

Менее вероятно, но возможно, что основа связана с топонимом. В Польше есть несколько мелких населённых пунктов с корнем «Cyb-» (например, Цыбув, Цыбулька), но фамилия Цыбовски не привязана к конкретному селу так, как, скажем, Варшавский. Если бы предок владел землёй в деревне Цыбово, фамилия звучала бы как Цыбовский, а Цыбовски — это скорее полонизированная форма, возникшая при переходе в польскую среду.

Суффикс -ски (-ski) в этой фамилии типичен для польской шляхты, но в России такие окончания часто получали священники или выходцы из Речи Посполитой, переселившиеся на восток. Встретить Цыбовски можно в записях XIX века среди мелкопоместной шляхты на территории современной Беларуси и Украины, где польские фамилии смешивались с местными прозвищами. Таким образом, носитель фамилии — скорее всего, потомок человека по прозвищу Цыба, который либо получил дворянство, либо просто перенял модную модель фамилии.