Фамилия Цыянов — одна из тех, где письменная форма сбивает с толку, а устная хранит ключ к разгадке. Произносится она как [Цыя́нов], но на письме закрепилось именно такое сочетание — «Цыя». Это не случайность и не опечатка, а след старой орфографии или диалектного произношения. В основе фамилии почти наверняка лежит форма Цыган — с характерной для южнорусских и украинских говоров заменой «г» на гортанный звук, который на письме могли передавать через «я» или «е». То есть исходное прозвище Цыян — это вариант слова «цыган». Так в народе могли прозвать смуглого, черноволосого человека, бродягу или того, кто промышлял конной торговлей, гаданием или кузнечным делом — ремёслами, традиционно приписываемыми цыганам.

Модель образования проста: суффикс -ов указывает на принадлежность — «сын Цыяна». Фамилия типична для русской крестьянской и мещанской среды, где прозвища давали по внешности, роду занятий или поведению, а не по национальности. Прямых аналогов у фамилии немного: можно вспомнить Цыганов (самый частый вариант), Цыганков, Цыганюк. Цыянов стоит особняком именно из-за фонетической записи — она могла возникнуть на стыке двух языковых традиций, например, в среде казачества или на границе с украинскими землями, где «г» фрикативное было нормой.

Дворянских родов с такой фамилией в родословных книгах не зафиксировано. Встречаемость крайне низкая, что говорит о локальном происхождении — возможно, от одной семьи в конкретном уезде. Искать корни стоит в южных губерниях России: Курской, Воронежской, Области Войска Донского. Там же, кстати, фиксировались фамилии вроде Цыбуля, Цыпкин — с той же заменой звуков. Если ваш предок носил фамилию Цыянов, скорее всего, он был не цыганом по крови, а получил прозвище за сходство — внешнее или по образу жизни.