Фамилия Тульчувская — редкая, но её структура прозрачна и почти не оставляет пространства для догадок. Суффикс -ск- указывает на типично польский или западнорусский (белорусский, украинский) путь образования: такие фамилии давали по названию населённого пункта. Основа Тульчу- — это, скорее всего, искажённое или адаптированное название местечка, от которого произошёл первый носитель. Мужская форма фамилии — Тульчувский.

Географически фамилия с корнем «Тульч-» тянет на запад. В Польше есть несколько сёл с названием типа Тульче (Tulcze) или Тульч (Tulcz), особенно в Подляшье и на востоке Люблинского воеводства. Если перед нами вариант с «у» на месте «о» (диалектное аканье или описка), то возможна связь с украинским селом Товстеньке (историческое Тульче) или с польским Тульчице. Человек, получивший прозвище «Тульчувский», был либо шляхтичем, владевшим таким имением, либо крестьянином, переселившимся оттуда и названным по месту выхода.

Форма Тульчувская с окончанием -ая — это женский вариант, типичный для русской грамматической традиции, в отличие от чисто польской формы Тульчувска. Сама фамилия в мужском роде (Тульчувский) могла принадлежать как польской шляхте (гербовые фамилии на -ский), так и духовенству или мещанам Речи Посполитой. В XIX веке такие фамилии активно закреплялись за бывшими униатами и православными крестьянами западных губерний Российской империи.

Спорных версий у фамилии немного. Единственная альтернатива — тюркская основа от слова «тул» (кожа, шкура) или «тульча» (мешок), но суффикс -ский для тюркских фамилий нехарактерен, а в Крыму и на Кавказе подобные фамилии встречаются единично и явно занесены с запада. Поэтому географическая привязка к польским или украинским селам — самая надёжная.