Фамилия Туровський — это типичная фамилия-«топоним», образованная по модели, характерной для польской, украинской и белорусской традиции. Суффикс -ськ- (в польском варианте -ski) указывает на связь с местностью: так называли человека, который происходил из определённого поселения или владел им. В основе фамилии лежит название города Туров (или села Турово, Туровка).

Главный претендент на «родину» фамилии — древний город Туров на территории современной Беларуси (Гомельская область), в прошлом столица Туровского княжества. Выходцы из этого города, переселяясь в другие земли, получали прозвание «Туровский», которое со временем закрепилось как фамилия. Однако аналогичные названия встречаются и в Польше (Турув, Турово), и в Украине (село Туров в Волынской области), и в России. Поэтому географически фамилия могла возникнуть независимо в нескольких регионах, и её носители не обязательно связаны кровным родством.

Менее вероятная, но возможная версия — происхождение от прозвища «Тур». В древнерусском языке «тур» означало дикого быка, а в переносном смысле — сильного, могучего человека. Если бы фамилия образовалась от этого прозвища напрямую, она скорее имела бы форму Туров (с суффиксом -ов), а не Туровський. Форма на -ський выдаёт именно привязку к географическому названию.

В польской и украинской традициях фамилии на -ський (-ski) долгое время были маркером шляхетского происхождения. Однако к XVIII–XIX векам эта модель стала массовой: её принимали крестьяне и мещане, переселявшиеся в другие деревни и получавшие фамилию по названию места рождения. Поэтому утверждать, что все Туровськие — потомки знати, нельзя. Скорее, это фамилия, указывающая на конкретную географическую точку, откуда пошёл род.

Написание через «о» (Туровський) — украинский или старый русский вариант (до орфографической реформы). В современной России фамилию чаще пишут как Туровский, но в украинской среде сохраняется мягкий знак и окончание -ий. В польском варианте фамилия звучала бы как Turowski.