Фамилия Убский образована от названия села Ыб, расположенного в Сыктывдинском районе Республики Коми. Это село является самым древним населённым пунктом на территории России из начинающихся на букву «Ы»: поселение Ыб известно с IV века. Само название Ыб в переводе с коми означает «возвышенность», «поле на возвышенности». В результате фонетических изменений прозвище, изначально звучащее как Ыбский, стало произноситься как Убский. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Ыбский, со временем получил фамилию Убский.