Фамилия Уфимский почти наверняка указывает на географическое происхождение предка: её основа — название города Уфы. Так в старину могли прозвать человека, который приехал оттуда или долго там жил, а уже его дети и внуки получили фамилию по этому прозвищу. По сути, это тот же принцип, по которому появились фамилии Москвин, Тверитинов или Казанцев, только оформленный не русским суффиксом, а типичным для польско-украинской традиции окончанием -ский.

Сама форма Уфимский говорит о многом. Суффикс -ский в фамилиях обычно указывал на принадлежность к месту или владению, и в допетровской Руси так чаще называли людей служилых или тех, кто имел отношение к администрации. Поэтому можно предположить, что первый носитель фамилии был не просто крестьянином, а, например, дворянином, получившим поместье в уфимских землях, или чиновником, направленным на службу в этот отдалённый край. Однако нельзя исключать и более простой вариант: прозвище Уфимский могли дать купцу или мастеровому, который вернулся с торговых дел из Приуралья.

История самой Уфы, которую отражает фамилия, полна неожиданных поворотов. В 2000-х годах археологи обнаружили на территории современного города городище «Уфа-2» с четырёхметровым культурным слоем. Там нашли остатки предположительно крепостной стены, фрагменты дубовой мостовой и другие артефакты. Учёные считают, что поселение существовало с V по XVI век, а вице-президент Академии наук Башкирии Нияз Мажитов даже высказывал версию, что Уфимская крепость была основана на месте городища IV–V веков. То есть задолго до прихода русских здесь уже было крупное поселение исчезнувшего племени.

Официальная же история города началась в 1574 году, спустя 17 лет после того, как башкирские племена приняли русское подданство. Небольшую крепость заложили для заселения и укрепления юго-восточных границ России. Примечательно, что к востоку от неё тогда не было ни одного города вплоть до самого Тихого океана. Из пограничного укрепления Уфа в XVII–XVIII веках постепенно превратилась в административный и экономический центр края, и именно в этот период фамилия Уфимский, скорее всего, и начала распространяться. Она закрепилась за теми, кто был связан с этим быстро растущим городом, став своеобразным маркером их биографии.