Фамилия Угырков — одна из тех, где корень неочевиден и вызывает вопросы. На слух она кажется то ли тюркской, то ли диалектной русской. Разбираемся по порядку.

Самое правдоподобное объяснение — фамилия образована от прозвища или некалендарного имени Угырок. В русских говорах, особенно на северо-западе и в Сибири, словом «угыр» (или «угырь») называли небольшую рыбку — пескаря, гольяна, иногда ерша. Прозвище Угырок могли дать человеку маленького роста, юркому или невзрачному — по аналогии с мелкой рыбёшкой. Суффикс -ок в основе указывает на уменьшительную форму, а -ов — стандартный патронимический суффикс, означающий «сын Угырка». Так что Угырков — буквально «сын того, кого звали Угырок».

Вторая, менее вероятная версия — связь с тюркским словом «угур» (удача, счастье). В этом случае фамилия могла возникнуть в среде татар или башкир, но тогда ожидалась бы форма Угуров или Угыров, а не Угырков. Уменьшительный суффикс -ок для тюркских основ нехарактерен, поэтому русское диалектное происхождение выглядит убедительнее.

Географически фамилия редкая. Основной ареал — Кировская область и Удмуртия, где встречаются носители Угырковых. Там же, в вятских говорах, слово «угырь» действительно фиксируется как название рыбы. Это косвенно подтверждает первую версию.

Интересная деталь: в фамилии сохранился корень, который в литературном русском языке почти исчез. Рыба «угырь» — местное, диалектное название, и фамилия Угырков — один из немногих следов этого слова в современном ономастиконе. Сословно предки, скорее всего, были крестьянами или рыбаками — прозвища по роду занятий или внешности давали именно в этой среде.

Таким образом, Угырков — фамилия-диалектизм, образованная от прозвища по названию мелкой рыбы. Её носители — потомки людей, живших на Вятке или в соседних регионах, где такое слово было в ходу.