Фамилия Укааматори — редкий случай в русском ономастиконе. Скорее всего, перед нами не исконно русская фамилия, а записанное кириллицей японское имя или топоним. В японском языке «Укааматори» (Ukaamatori) не является распространённой фамилией, но разбивается на осмысленные компоненты: «ука» (глубокая, внутренняя часть залива или бухты), «ама» (море, рыбачка, ныряльщица за жемчугом) и «тори» (птица). Вместе это может означать «птица, ныряющая в глубину залива» — образное прозвище для рыбака или ловца жемчуга. В русском контексте фамилия могла появиться через брак или в результате миграции, но не получила массового распространения и не обросла типичными русскими суффиксами -ов, -ев или -ин. Если носитель утверждает, что фамилия исконно русская, это, вероятно, ошибка транслитерации или искажение (например, от тюркского «укам» — мой старший брат, с добавлением «атори», что маловероятно). Правдоподобнее всего японское происхождение с профессиональным подтекстом: предок мог быть моряком или заниматься ловлей рыбы и птиц на побережье. Учитывая редкость, точное значение и географию бытования фамилии Укааматори установить трудно — в доступных метрических книгах и переписях XIX–XX веков она не встречается.