Фамилия Ухутта — редкий случай, когда написание почти не оставляет сомнений в происхождении, но зато ставит вопросы по географии и времени. Двойное «т» и характерное окончание «-утта» сразу выдают нерусскую, скорее всего, финно-угорскую основу. Скорее всего, перед нами фамилия, пришедшая из карельского, вепсского или финского языков, где такой суффикс или окончание встречаются в названиях и прозвищах.

Самая прямая версия: в основе лежит карельское или финское слово «uho» — «высокомерие, гордость, спесь» или «uhoisa» — «гордый, надменный». Суффикс «-utta» в карельском и финском — один из способов образования существительных со значением качества или состояния (что-то вроде «гордость» как свойство). Фамилия Ухутта могла возникнуть как прозвище человека с ярко выраженным характером — гордого, независимого, возможно, заносчивого. В русской среде такое прозвище закрепилось бы за переселенцем из Прибалтики или с севера.

Вторая, менее вероятная, но возможная версия — топонимическая. В Финляндии и Карелии есть несколько мелких топонимов, похожих на «Uhu», «Uhtua» (например, Ухта — река и посёлок в Карелии). Фамилия могла образоваться от названия места жительства: «Ухутта» — «родом из Ухты» или «с берегов Ухты». Но против этой версии говорит то, что двойное «т» в фамилии нехарактерно для исходного топонима (обычно пишется «Ухта»). Скорее, это именно прозвищная модель.

С точки зрения словообразования, фамилия не имеет русского суффикса (-ов, -ин, -ский), что указывает на её позднее закрепление в документах. Вероятно, в XIX веке, когда фиксировали фамилии для прибалтийских и северных народов, прозвище Ухутта записали как есть, без русификации. Встречается она преимущественно в Карелии, Ленинградской области и среди потомков ингерманландских финнов. Дворянской или купеческой эта фамилия не была — её носителями в основном были крестьяне и мещане из приграничных районов.

Таким образом, Ухутта — фамилия-характеристика, указывающая на гордый, независимый нрав предка. Она несёт в себе отпечаток финно-угорской языковой среды и говорит о северных корнях семьи.