Фамилия Упчежуков — редкая и территориально привязанная. Её основа, судя по всему, восходит к адыгским (черкесским) языкам. Разберём словообразовательную модель: фамилия образована по русской патронимической модели с суффиксом -ов, что типично для фамилий народов Северного Кавказа, попавших в российскую документацию. Корень «Упчежук» — это, вероятнее всего, личное имя или прозвище, состоящее из двух частей: «упч» (или «упщ») и «ежук».

В адыгских языках «упщ» (в разных диалектах) может означать «вопрос» или «спрашивать», а также быть частью сложных имён. Вторая часть, «ежук», — уменьшительно-ласкательный суффикс, характерный для адыгских фамилий и имён (ср. Шеуж, Хажук). Таким образом, «Упчежук» можно интерпретировать как «маленький вопрошающий» или «тот, кто задаёт вопросы» — возможно, прозвище любознательного или дотошного человека. Другая версия связывает корень с «упчэ» — «утро» (в кабардино-черкесском), тогда «Упчежук» — «утренний» или «рождённый утром», но это менее вероятно, так как суффикс -жук чаще указывает на уменьшительность, а не на время.

Географически фамилия Упчежуков тяготеет к Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии. Встречается она крайне редко, что говорит о её локальном происхождении — возможно, от названия одного из адыгских аулов или от фамилии конкретного рода. В русских документах конца XIX — начала XX века, при переписях и записи в метрические книги, адыгские имена часто русифицировали, добавляя окончание -ов. Носители фамилии — потомки адыгов (черкесов), которые после Кавказской войны остались в предгорьях и со временем получили фамилию по имени родоначальника.

С точки зрения социального контекста, фамилия Упчежуков не относится к княжеским или дворянским (тхамада, пши), а скорее к крестьянским или вольным общинникам. В адыгском обществе фамилии на -жук часто носили люди незнатного происхождения, но уважаемые за личные качества. Таким образом, предок Упчежуков был, вероятно, простым, но заметным человеком в своей общине — либо разговорчивым, либо тем, кого прозвали за привычку всё выяснять.