Фамилия Урчик — один из тех случаев, когда за простым и коротким звучанием скрывается сразу несколько возможных корней. Скорее всего, перед нами модель, типичная для западных регионов бывшей Речи Посполитой: украинская, белорусская или польская фамилия, образованная с помощью суффикса -ик/-чик. Этот суффикс в восточнославянских языках часто указывал на принадлежность к роду или давал уменьшительное значение: Урчик — «маленький Ур», «сын Ура» или «человек из рода Ура».

Самая очевидная версия отсылает к имени Ур (Урий). В православных святцах есть редкое имя Ур (от латинского «огонь» или, по другой версии, древнееврейского «свет»). В народной традиции такие имена часто усекали и добавляли ласкательный суффикс — так и мог появиться Урко, Урчик. Но есть и более бытовая гипотеза: в польском языке «ur» — это обрыв, крутой берег, а «urczyc» — ворчать, бурчать. Прозвище Урчик могли дать человеку с ворчливым характером или тому, кто жил у оврага.

Менее вероятная, но любопытная версия связывает фамилию с немецким корнем «Ur» — первобытный, изначальный. В XVIII–XIX веках на Волыни и в Галиции встречались переселенцы-немцы, чьи фамилии адаптировались на местный лад. Однако для Урчика это скорее исключение: фамилия почти не встречается в немецких списках, зато плотно сидит в украинских и белорусских метриках.

Географически фамилия Урчик сегодня рассредоточена, но заметный след оставила в западной Украине (Львовская, Тернопольская области) и в Беларуси (Брестчина). В России она редкая, чаще встречается у потомков переселенцев с запада. Социальный срез — преимущественно крестьянское и мещанское происхождение, без дворянских корней.

Однокоренные фамилии — Ур, Урко, Урченко, Урлов — подтверждают, что основа «ур» была продуктивной. Урчик стоит в этом ряду как форма, подчеркивающая либо малый рост или возраст первого носителя, либо его принадлежность к роду Уров.