Фамилия Уршелевиц — редкая и необычная для русского уха. Её происхождение почти наверняка связано с еврейской традицией образования фамилий, и ключ к разгадке лежит в суффиксе и конечной части слова.

Основа фамилии — «Уршель». Это уменьшительно-ласкательная форма мужского имени Урия (или Уриэль). В переводе с иврита Урия означает «свет мой — Яхве» или «огонь Господень». В Библии это имя носит хетт Урия, муж Вирсавии, и несколько других персонажей. В еврейской среде имя Урия (Уриэль) было распространено, а форма Уршель — это его обиходный, «домашний» вариант, характерный для идиша или разговорной речи местечек Восточной Европы.

Суффикс «-евич» (в фамилии он выглядит как «-евиц» из-за особенностей передачи на русский язык) указывает на отчество: «сын Уршеля». В славянских языках, особенно в польском, белорусском и украинском, суффикс «-евич» широко использовался для образования фамилий. Однако в сочетании с еврейским именем он выдаёт не славянское, а именно еврейское происхождение. Фамилии такого типа (Ицкович, Беркович, Уршелевич) массово присваивались еврейскому населению на территориях Российской империи, в частности в Царстве Польском и на западе Украины, в первой половине XIX века.

Таким образом, Уршелевиц — это патронимическая фамилия. Предок носителя этой фамилии был сыном человека по имени Уршель. Географически фамилия тяготеет к западным губерниям, где смешивались еврейская и польская языковые традиции. Написание через «ц» на конце (Уршелевиц вместо Уршелевич) — это либо особенность польской орфографии, либо искажение при записи в документах.

Никакой связи с русскими ремёслами или географическими названиями у этой фамилии нет. Её происхождение — чисто именное, и она рассказывает не о занятии предка, а о его отце.