Фамилия Уйфолуши звучит для русского уха непривычно, и это не случайно: она не славянская, а венгерская. Её происхождение прозрачно и географически конкретно. Основа фамилии — топоним Уйфалу (венг. Újfalu), что буквально переводится как «Новая деревня» (új — новый, falu — деревня, село). Суффикс -и (в оригинале -i) в венгерских фамилиях указывает на происхождение из данного места: Уйфолуши означает «из Уйфалу» или «уроженец Уйфалу». Такая модель образования фамилий — одна из самых распространённых в Венгрии, аналогично тому, как в русском языке фамилии вроде Уфимцев или Тверитинов указывают на выходца из определённого города или местности.

Венгерских поселений с названием Уйфалу в исторической Венгрии было несколько десятков. Поэтому определить, из какого именно села происходил первый носитель фамилии, без дополнительных данных невозможно. Однако можно с уверенностью сказать, что предок носителя этой фамилии был сельским жителем, крестьянином или ремесленником, который либо основал новое поселение, либо просто переселился в «Новую деревню» и получил прозвище по месту нового жительства.

Написание фамилии в русском языке — Уйфолуши — это транслитерация венгерского Újfalusi. Венгерская буква «j» передаётся русской «й», а «s» — как «ш», что соответствует венгерскому произношению. В самой Венгрии фамилия пишется как Újfalusi (с долгим «у»), реже встречается вариант Újfalussy. Встречаются также её варианты в других языках, например, в румынском или словацком.

Фамилия Уйфолуши — яркий пример того, как географический объект становится идентификатором человека. Она не несёт в себе информации о профессии или личных качествах предка, зато точно говорит о его связи с конкретной местностью и, вероятно, о недавнем (по историческим меркам) основании того поселения, откуда он родом.