Фамилия Узаълзаьд — один из тех редких случаев, когда даже её написание ставит перед исследователем больше вопросов, чем ответов. Скорее всего, вы столкнулись не с исконно русской фамилией, а с поздней, возможно, искажённой записью иноязычной фамилии кириллицей. Сочетание «за», «ъл», «зь» и конечное «д» не характерно для славянских словообразовательных моделей. С высокой вероятностью, перед нами транслитерация фамилии с одного из тюркских, кавказских или, возможно, финно-угорских языков, где подобные звуковые комплексы встречаются чаще.

Если отбросить графику, можно предположить, что основа восходит к корню, который в разных языках мог означать «длинный», «высокий», или к топониму. Например, в тюркских языках «узун» означает «длинный», а суффиксы типа «-лы/-лык» образуют прилагательные и названия мест. Не исключено, что исходная форма была типа «Узун-Алзат» или «Узун-Алзуд», где вторая часть — личное имя или географическое название. При переписи или в документе XIX — начала XX века писарь мог записать фамилию на слух, не имея устоявшейся орфографии, — отсюда и столь необычное буквосочетание.

Суффиксальная часть «-ьд» в русской ономастике практически не встречается как живой формант. Это ещё одно подтверждение, что фамилия не прошла стандартную русскую обработку (типа -ов/-ев или -ин). Скорее всего, это финаль исходного слова, застывшая в написании. Если же допустить, что фамилия искусственная (например, дворянская, придуманная в семинарии или при получении паспорта), то её могли составить из нескольких корней ради благозвучия или шифровки, но это маловероятно из-за отсутствия аналогий.

Географически носители фамилии Узаълзаьд в современных базах данных встречаются единично, в основном на юге России или в среде, связанной с миграцией из Закавказья. Прозвище или родовое имя, лёгшее в основу, могло указывать на место жительства предка (например, «из ущелья» или «с горы») либо на его внешнюю примету (длинный, высокий). В любом случае, это фамилия-загадка, и её расшифровка требует обращения к конкретным архивным записям семьи, а не к общим словарям.