Фамилия Валбкоен — один из тех случаев, когда написание сразу подсказывает, что перед нами не исконно русская фамилия, а заимствованная, причём сохранившая оригинальное оформление. В русской традиции фамилии на -ен встречаются крайне редко и обычно являются кальками с немецкого, голландского или скандинавских языков. В данном случае основа Валбко- и окончание -ен указывают на нидерландское или фризское происхождение.

Скорее всего, фамилия Валбкоен (Van Walbkoen или Walbkoen) — это топонимическая фамилия, образованная от названия населённого пункта. В Нидерландах и Бельгии существует ряд мест с корнем «Wal-» (например, Валвейк, Валбург), а часть «-koen» может восходить к слову «koen» — «смелый, отважный» (старофризское или древневерхненемецкое). В таком случае «Валбкоен» могло означать «смелый из Валя» или быть прозвищем человека, жившего у болота (wal — «болото, топь» в диалектах). Однако без точной географической привязки это лишь гипотеза.

Другая версия — фамилия могла возникнуть как искажённое или сокращённое написание более длинной голландской фамилии, например, Van Walbeek of Van Walbeekhoven. При переезде носителя в Российскую империю в XVIII–XIX веках (среди переселенцев-голландцев, приглашённых Петром I, или позднее) фамилию могли записать на слух, потеряв частицу «ван» или изменив окончание. В русских документах такие фамилии часто застывали в том виде, в каком их услышал писарь.

В современной России фамилия Валбкоен — большая редкость. Она практически не встречается в базах данных переписей и телефонных справочниках. Это значит, что её носители, скорее всего, принадлежат к одной или двум семьям, ведущим род от конкретного предка-иностранца. Никаких сведений о сословной принадлежности или массовом расселении нет — фамилия осталась точечной. Если вы ищете её историю, стоит проверить метрические книги лютеранских приходов Санкт-Петербурга, Москвы или Поволжья, где селились голландцы, а также архивные записи о переселенцах.