Фамилия Валтере — нечастая в русском языке. Чтобы понять её происхождение, стоит сразу обратить внимание на окончание: -е. В славянских фамилиях такое окончание нетипично для русского севера или центра, зато характерно для балтийских языков, особенно латышского. В латышском окончание -е — один из способов оформить фамилию женского рода, но в историческом контексте это могла быть и просто запись фамилии без адаптации под русские суффиксы.

Основа фамилии — имя Вальтер. Оно пришло в Восточную Европу из германских языков. Вальтер — сложное имя: первая часть wald означает «правитель» или «власть», вторая heri (hari) — «армия». Вместе имя значит «правящий армией», «военачальник». В германской традиции это имя носили исторические персонажи, в католической — два святых покровителя с днями памяти 5 июня и 8 апреля.

Фамилия Валтере, вероятнее всего, сложилась в землях бывшей Речи Посполитой, где польское влияние смешивалось с литовским и латышским. В польском языке имя Вальтер (Walter) дало фамилии типа Walter, Walterowicz. В латышском же к основе Walter- добавили типичное окончание -e, и получилась фамилия Valters (мужская) и Valters (женская) или, при заимствовании через письменную традицию, Валтере.

Таким образом, предки носителя фамилии Валтере, скорее всего, жили на территории современной Латвии или в пограничных районах Литвы и Польши. Фамилия не указывает на дворянское происхождение: её мог получить и крестьянин, и ремесленник, которого записали по имени отца — Вальтера. В русских документах фамилия сохранила свою первоначальную форму без типичных русских суффиксов -ов, -ин, что и делает её редкой и легко узнаваемой.