Фамилия Валяйбоб — яркий пример русской «говорящей» фамилии, образованной от прозвища по глаголу. В её основе лежит повелительное наклонение глагола «валять» (в значении «катать, мять, сбивать» или «делать кое-как») и существительное «боб». Прозвище Валяйбоб могли дать человеку, который занимался обработкой бобов — например, обмолачивал или лущил их, «валял» в прямом смысле, перекатывая. Но более вероятно, что прозвище носило ироничный, шутливый оттенок: так могли назвать ленивого или неуклюжего работника, который «валяет дурака» за простым делом, или, наоборот, человека, который постоянно возится с бобами как с единственным пропитанием.

Словообразовательная модель здесь редкая. Фамилия застыла в форме чистого прозвища без суффикса -ов/-ев, -ин или -ский. Это так называемая «усечённая» фамилия, характерная для восточнославянской, особенно украинской и южнорусской традиции, где прозвища-предложения (типа «Пекибак», «Гуляйполе») напрямую становились фамилиями. В случае Валяйбоб суффикс нулевой — это не отчество и не указание на принадлежность, а прямое именование предка по его характерному действию или занятию.

Географически фамилия тяготеет к югу России и востоку Украины. Встречается она крайне редко — в основном в единичных записях по Курской, Воронежской и Ростовской областям. Это не дворянская и не купеческая фамилия: её носители, скорее всего, были крестьянами или однодворцами, жившими в чернозёмной полосе, где бобы (как бобовые культуры) входили в повседневный рацион.

В ономастических справочниках, например в работах Б. Унбегауна, фамилии-команды типа Валяйбоб рассматриваются как характерный пласт русских прозвищных фамилий, часто образованных от глаголов в императиве. Аналогов немного: «Держиморда», «Сорвиголова», «Забивака». Валяйбоб стоит в этом ряду, но с более узким, «ремесленным» или бытовым значением. Единственная сложность — возможная переосмыслившаяся эвфемистическая трактовка: в просторечии «валять боба» могло означать «бездельничать» или «говорить ерунду», что делает прозвище скорее насмешливым, чем профессиональным.

Известных носителей с такой фамилией в истории не зафиксировано, что подтверждает её локальный и простонародный характер. Для потомка эта фамилия — прямое указание на то, что его предок жил в среде, где прозвища давали по действию, а не по отцу или профессии, и что это действие было связано либо с крестьянским трудом, либо с народной шуткой.