Фамилия Вапкупеу — один из тех редких случаев, когда написание говорит о происхождении громче, чем звучание. Сочетание букв «у» на конце и «еу» в финале почти не встречается в исконно русских фамилиях. Это верный признак передачи иностранной фамилии через латиницу или прямую транслитерацию с неславянского языка.

Скорее всего, перед нами румынская или молдавская фамилия. В румынском языке суффикс «-еу» (читается как «-еу» или «-эу») — один из самых распространённых патронимических формантов, аналог русского «-ов». Он восходит к латинскому родительному падежу. Основа «Вапку-» может быть вариантом слова «văpciug» (клещ) или «văpcar» (клещевина, растение), но более вероятна связь с диалектным «văpca» — «ворота», «калитка». В таком случае прозвище Вапку мог получить либо сторож у ворот, либо мастер по изготовлению ворот, либо человек, живший рядом с заметным въездом.

Вторая версия, менее вероятная, но возможная: турецкое или гагаузское происхождение. В тюркских языках есть слово «vap» (вап — «влага», «сырость») или «vapka» (уменьшительное). Однако окончание «-еу» для тюркских фамилий нехарактерно, поэтому версия с румынским корнем выглядит убедительнее.

Географически фамилия Вапкупеу должна быть привязана к историческим регионам Молдовы, Буковины или Трансильвании — местам, где румынские фамилии на «-еу» встречаются массово. В России и на Украине такие фамилии чаще всего встречаются среди потомков переселенцев из Бессарабии или среди молдавских диаспор.

В русском языке фамилия не склоняется по падежам, если это мужской вариант: Иван Вапкупеу, у Ивана Вапкупеу. Если носитель — женщина, фамилия тоже остаётся без изменений. Ударение, скорее всего, падает на последний слог: Вапкупе́у, как это принято в румынских фамилиях.

Таким образом, Вапкупеу — это не случайный набор букв, а редкий для России пример восточнороманской фамильной модели, где за необычным окончанием стоит прозвище, связанное с воротами или калиткой, и память о предке, который либо их строил, либо охранял.