Фамилия Ваприман — редкая и неочевидная для русского уха. Её форма сразу выдаёт нерусское происхождение: суффикс -ман характерен для немецких, еврейских (ашкеназских) и, реже, прибалтийских фамилий. В русской ономастике модель «основа + -ман» почти не встречается в исконных фамилиях, зато активно использовалась в немецких и идишских фамилиях, обозначая либо профессию («человек, занимающийся тем-то»), либо происхождение («человек из такого-то места»).

Разбираем корень «Вапри». Самая прямая версия: основа восходит к немецкому «Wapper» или диалектному «Wap(p)er» — «пена, накипь», либо к глаголу «wappern» — «пениться, бурлить». В таком случае Ваприман — это «человек, имеющий отношение к пене»: возможно, пивовар, мыловар или даже человек с бурным, «пенящимся» характером (прозвище). В немецких фамилиях есть аналоги: Wappermann, Wappler. Вторая, менее вероятная версия — топонимическая. В Германии и Австрии встречаются микротопонимы с корнем Wap(p)-, например, Вапперсдорф в Баварии. Тогда фамилия могла означать «выходец из Ваппера» или из местности со схожим названием. Третья, самая спорная гипотеза — связь с французским «vapeur» (пар), но для этого фамилия должна была пройти через немецкое посредничество, что маловероятно для массового бытования.

Поскольку фамилия не упоминается в основных ономастических словарях (Унбегауна, Никонова, Веселовского), можно уверенно говорить о её западном, скорее всего немецком или еврейском, происхождении. В Российской империи такие фамилии встречались у немцев-колонистов Поволжья и Причерноморья, а также у евреев, получивших фамилии в ходе реформ конца XVIII–XIX века. В современной России и странах СНГ Ваприман — большая редкость, единичные носители, вероятно, потомки переселенцев. Географически фамилия чаще всего фиксируется в Германии и США (как эмигрантская), в русскоязычном пространстве — спорадически.

Таким образом, предки носителя фамилии Ваприман — скорее всего, немецкие ремесленники (пивовары, мыловары) или переселенцы из местности с похожим названием. Точное значение утрачено, но профессиональная версия выглядит убедительнее топонимической, так как суффикс -ман в немецких фамилиях чаще указывал на занятие.