Фамилия Ведзюль — редкий пример того, как польская или белорусская фонетика перекроила славянский корень. По самой вероятной версии, в основе лежит польское wędzić — «коптить» или «удить». Если так, то Ведзюлем называли либо рыбака, либо человека, занимавшегося копчением мяса или рыбы. В пользу этого говорит и типично польский суффикс -юль, который в восточнославянских фамилиях встречается нечасто и обычно указывает на западное происхождение прозвища.

Менее убедительна, но тоже возможна связь с польским widzieć — «видеть». Однако здесь возникает фонетическая натяжка: переход wid- в vedz- требует дополнительных объяснений. Куда логичнее выглядит версия, отталкивающаяся от общеславянского «ведать» — знать, понимать. Согласный «з» в корне (Ведзюль вместо Ведюль) — это как раз след белорусского или польского произношения, где мягкое «д» переходит в аффрикату «дз». В таком случае прозвище Ведзюль мог получить знахарь, колдун или просто сведущий человек, к чьим советам прислушивались.

Фамилия нечастотная и географически привязана к западным областям — Беларуси и восточной Польше. В России она почти не встречается, что подтверждает её происхождение из пограничья славянских языков. Сословной привязки у фамилии нет: Ведзюлем могли назвать и крестьянина, и мещанина — прозвище указывало на занятие или свойство человека, а не на его социальный статус.

Однокоренных фамилий в русском языке практически нет, но в польском есть Вендзик (Wędzik), Вендзяк (Wędziak) — от того же wędzić. Белорусский аналог — Ведзень, с тем же корнем и суффиксом. Таким образом, Ведзюль стоит особняком: это не переделка русского прозвища, а прямое заимствование из западной ономастической традиции.