Фамилия Вештордт — редкий пример немецкого по происхождению прозвища, закрепившегося в русском быту. Её основа — немецкое слово «West» («запад») и «Ort» («место», «населённый пункт»). Буквально Вештордт означает «западное место» или «человек с запада». В немецкой ономастике такие фамилии часто давали переселенцам, указывая, откуда человек прибыл, или же жителю, дом которого стоял на западной окраине села.

Словообразовательная модель здесь простая: сложение двух корней без суффикса. Фамилия не получила русского окончания (-ов, -ин), что типично для поздних переселенцев — немцев, приглашённых в Россию в XVIII–XIX веках. Сохранив исходное написание и произношение, она осталась «чужой» для русской грамматики, не склоняясь по падежам как типичная русская фамилия.

Географически фамилия Вештордт привязана к регионам массового расселения немецких колонистов: Поволжье, юг Украины, Причерноморье. В метрических книгах лютеранских приходов Саратовской и Самарской губерний встречаются записи о семьях с этой фамилией. В самой Германии фамилия тоже существует, но в вариантах Westort, Westorth — с тем же значением.

Социальный контекст: носители фамилии Вештордт в Российской империи принадлежали по большей части к крестьянскому или ремесленному сословию — колонистам, которые обрабатывали землю, занимались кузнечным или столярным делом. В дворянских родословных книгах эта фамилия не значится.

В русском языке фамилия часто искажалась на письме: встречаются варианты Вестордт, Вешто́рт, а в устной речи ударение плавало — на первый или второй слог. Немецкое произношение подразумевает ударение на первый слог: «Ве́штордт».