Фамилия Вестенберг — это прозрачный топонимический указатель, который почти наверняка достался человеку, переехавшему с запада. Разбирается она по немецкой модели: «вестен» (запад) и «берг» (гора). Дословно — «западная гора». В Германии, Австрии и Швейцарии есть несколько реальных местечек с таким названием: например, Вестенберг в Нижней Саксонии или Баварии. Человек, получивший фамилию Вестенберг, скорее всего, жил у подножия горы, которая находилась к западу от поселения, либо сам пришёл с запада и поселился у горы.

С точки зрения словообразования, это типичная немецкая фамилия на -берг, одна из самых распространённых топонимических моделей в немецкоязычном мире (сравните: Грюнберг, Ротенберг, Шварценберг). Суффикса в русском понимании здесь нет — фамилия заимствована целиком, без адаптации. В России и странах бывшего СССР она встречается редко и почти всегда указывает на немецкое или прибалтийское происхождение носителя. В XVIII–XIX веках такую фамилию могли получить выходцы из немецких колоний в Поволжье или Причерноморье, а также остзейские дворяне и горожане.

Интересная деталь: в отличие от многих немецких фамилий, которые «обрусели» через суффиксы (-ов, -ев), Вестенберг сохранил исходную форму. Это значит, что предки носителя, вероятно, долго сохраняли немецкий язык и культурную обособленность, либо фамилия была записана уже в паспортной системе Российской империи без переделки. Других версий происхождения — от славянского корня или от прозвища — у этой фамилии нет, корень однозначно германский.