Фамилия Видюх — наглядный пример того, как одна буква в суффиксе меняет историю. Она образована по модели, характерной для западнорусских и украинских земель: суффикс -юх, который в восточнославянской ономастике встречается реже, чем -ов или -ин. В основе лежит имя Вид, которое, в свою очередь, восходит к каноническому Виктор (от лат. victor — «победитель»). В народной речи имя сократили, а суффикс -юх добавил оттенок уменьшительности или принадлежности: Видюх — это «сын Вида» или «маленький Вид».

Есть и другая версия, более прозаичная. В южнорусских и украинских говорах слово «видюх» могло означать «тот, кто видит», то есть зоркого человека или наблюдателя. Однако эта трактовка менее убедительна: прозвища от глагола «видеть» обычно образовывались через суффиксы -ло (Видло) или -ун (Видун), а -юх чаще закреплялся за личными именами.

Фамилия редкая, её географическое ядро — западные регионы России, особенно Смоленская и Брянская области, а также восток Украины. В XIX веке носители фамилии числились преимущественно среди крестьян и мещан. В дворянских родословных книгах Видюхи не встречаются — это типичная «низовая» фамилия, возникшая в среде, где церковное имя сокращали до одного слога для удобства обихода.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Видюх стоит особняком: Видов — самая частая форма, Видюк или Видюшин встречаются на Украине, а Видюх — именно русский вариант с характерным для запада ареала суффиксом. Вероятно, фамилия фиксировалась в переписях как Видюхъ, что ещё раз указывает на её народное, не книжное происхождение.