Фамилия Виль Де Вильберг — составная, и её разумнее разбирать как конструкцию, а не как единое слово. Первая часть, «Виль Де», явно отсылает к французской модели: ville (современное «город», в старину — «деревня, поселение») плюс предлог de, указывающий на принадлежность. Вместе это тянет на «из поселения» или «поместье». Вторая часть, «Вильберг», уже выводит нас в немецкое языковое пространство: так называется реальный населённый пункт недалеко от Падерборна. Выходец из Вильберга, вероятно, и стал основателем рода, а французский предлог и слово «виль» могли добавить потомки, чтобы подчеркнуть свой статус или географию проживания уже во Франции.

С названием самого Вильберга всё сложнее. Единого мнения нет, но самая рабочая версия — германская основа из двух корней: wil (воля, желание) и berg (гора). То есть «Гора желания» или «Вольная гора» — прозвищное имя для поселения на возвышенности, которое дали по характеру места или по воле основателя. Альтернативные толкования (например, от личного имени) встречаются реже и менее убедительны, так как топонимическая модель «основа + berg» типична для немецких земель.

Обратите внимание на двойную букву «л» в русской передаче — это калька с французского написания Ville, где удвоение историческое, но произносится оно как одна «л». В оригинале фамилия могла писаться по-разному: Ville de Vilberg, Ville de Wilberg или слитно. Судя по всему, перед нами случай, когда дворянская приставка de не указывает на знатное происхождение (она слишком поздняя и приставлена к уже готовому топониму), а скорее фиксирует, что носитель или его предки переехали из немецкого Вильберга во французскую языковую среду и адаптировали фамилию на местный лад.

По сословной принадлежности ничего определённого сказать нельзя: носители такой фамилии могли быть и мелкими землевладельцами, и горожанами, получившими фамилию по месту выхода. В любом случае, перед нами гибридная форма, где немецкая географическая основа обросла французским предлогом и существительным — редкий случай, когда одна фамилия хранит след миграции из одного языкового ареала в другой.