Фамилия Виссор — редкий пример, когда написание подсказывает путь к разгадке, но не даёт однозначного ответа. Сразу бросается в глаза, что она не вписывается в привычные славянские модели на -ов, -ин или -ский. Её основа и суффикс -ор указывают на западноевропейское происхождение, скорее всего, из романских или германских языков.

В поисках корня исследователи обычно перебирают несколько версий. Первая отсылает к испанскому «vistor» — «зритель». Вторая — к немецкому глаголу «wissen» (знать, понимать), что могло бы дать прозвище знающему или мудрому человеку. Третья ведёт в Италию: «vissi» — форма прошедшего времени от глагола «жить», то есть «живший». Каждая из этих гипотез имеет право на существование, но у них есть общая слабость: они требуют дополнительных фонетических допущений, чтобы объяснить конечное -ор.

Наиболее убедительной выглядит версия, связывающая фамилию с французским языком. В её основе лежит глагол «visser», у которого два значения: прямое — «завинчивать» и переносное — «наводить порядок, улаживать». От него образовано слово «visseur» — «тот, кто наводит порядок». Именно это слово, скорее всего, и стало прозвищем, а затем фамилией Виссор. В таком случае перед нами не просто описание профессии, а характеристика человека по складу характера — аккуратного, дотошного, склонного всё систематизировать.

Словообразовательная модель здесь проста: основа visser + суффикс действующего лица -eur, который в русской передаче превратился в -ор. Такое переоформление типично для фамилий, попавших в русскую среду из французского через устное общение или документы. География фамилии Виссор в России неширокая, что подтверждает её позднее и локальное появление — скорее всего, в среде обрусевших дворян или специалистов, приглашённых в XVIII–XIX веках.