Фамилия Вхрыстюк сразу привлекает внимание необычным начальным сочетанием «вхр», нетипичным для русского языка. Это верный признак того, что перед нами фамилия украинского происхождения, причём довольно редкая. Её основа — имя или прозвище, а суффикс -юк указывает на «сына» или «потомка», что характерно для западных и центральных регионов Украины (Волынь, Подолье, Галичина). Таким образом, Вхрыстюк означает «потомок Вхрыста», где «Вхрыст» — это народная, диалектная форма имени Христос или христианского имени Христофор.

В украинских говорах, особенно в полесских и галицких, звук «х» мог усиливаться или появляться в начале слова для благозвучия. Фамилия могла возникнуть от прозвища «Вхрыст» — так могли называть человека, родившегося на Рождество, или того, кто постоянно поминал Христа в речи, либо же просто носителя имени Христофор, которое в народе сократили до «Вхрыст». Суффикс -юк — один из самых продуктивных в украинской антропонимии: он образовывал патронимы (отчества-фамилии) и часто заменял русское -ов/-ев. Сравните с фамилиями Христюк, Христофоров — Вхрыстюк стоит в том же ряду, но с диалектным приставным «в».

Географически фамилия Вхрыстюк почти наверняка локализуется в западной Украине, возможно, в Волынской или Ровенской областях, где сохранились архаичные говоры. В русских документах она могла искажаться до «Вхристов» или «Вхристовский», но исходная форма — именно с суффиксом -юк. Социальный контекст: носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами, не принадлежавшими к дворянству, так как патронимические фамилии на -юк в массе своей закрепились за простыми людьми в XVI-XVIII веках.

Стоит отметить, что в официальных записях встречается и вариант «Вхристук» — с «у» вместо «ю» во втором слоге. Это может быть результатом описки или местным произношением, где «ю» редуцировалось. Однако основной корень и суффикс остаются неизменными, и этимология не меняется: перед нами фамилия, образованная от имени, связанного с христианским культом, но в сугубо народной, диалектной огласовке.