Фамилия Воблокогохесретуева — случай, когда внешняя сложность не равна смысловой глубине. Перед нами не старинное родовое имя, а искусственное новообразование, скорее всего, советского или постсоветского времени. Словообразовательная модель не соответствует ни одной из традиционных русских систем: нет привычных суффиксов -ов, -ин, -ский, а основа представляет собой цепочку из нескольких корней, соединённых гласными.

Разберём составные части. «Вобла» — хорошо известная рыба семейства карповых. «Кого» — форма родительного падежа от местоимения «кто». «Хесретуева» — искажённое или намеренно изменённое слово, которое сближается с фамилией Хестретов или с тюркским корнем «хесрет» (тоска, печаль, страстное желание). В целом конструкция читается как шуточная фраза: «вобла кого хесретуева» — то есть «вобла, чья тоска?» или «вобла, кого печалящая». Это характерный приём для так называемых «говорящих» фамилий, которые придумывали в качестве псевдонимов или прозвищ в среде студентов, творческой интеллигенции или в канцелярском фольклоре.

Вероятнее всего, фамилия возникла не в крестьянской среде, а в городской, где ценилась игра слов и абсурд. Подобные конструкции встречались среди семинаристов (вспомним хотя бы фамилию Воблый, реально существующую), но здесь добавлен целый оборот. Никакого отношения к географическим названиям или профессиональным прозвищам предков эта фамилия не имеет. Это поздняя авторская работа, возможно, связанная с желанием выделиться или зафиксировать забавную шутку в официальном документе.

Если вы ищете реальных носителей — их крайне мало, и все они, скорее всего, потомки одного человека, который сам выбрал или получил эту фамилию при смене паспортных данных. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках такая фамилия не встречается.