Фамилия Водовицкая — вариант женского рода от Водовицкий. В центре внимания здесь не вода в прямом смысле, а суффикс и модель образования. Фамилия явно происходит от географического названия, и это сразу снимает большинство гаданий. Она образована по продуктивной модели на -ицк(ий), которая в восточнославянской ономастике указывает на связь с местом: человек из такого-то села или урочища. Значит, предок носителя фамилии был выходцем из населённого пункта с названием Водовицы, Водово или Водовичи.

Такие топонимы не редкость на территориях современной Беларуси, Украины и западных областях России. В основе названия, скорее всего, лежит либо речка Вода (от слова «вода»), либо прозвище первопоселенца Водовик — человека, жившего у воды или занимавшегося водным промыслом. Корень «вод-» в фамилиях всегда настораживает: не связана ли она с профессией водовоза? Но суффикс -ицк- подсказывает, что перед нами именно «выездная» фамилия, а не прозвищная. Водовоза назвали бы Водовозов или Водолейкин, а Водовицкий — это «который из Водовиц».

Интересная деталь: фамилия Водовицкий (и Водовицкая) встречается реже, чем однокоренные Водов, Водяной или Водкин. Это говорит о том, что её носители — потомки довольно узкой локальной группы. В дореволюционных метрических книгах чаще всего попадаются Водовицкие из Черниговской и Могилёвской губерний. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать корни в небольших сёлах у рек или озёр, где когда-то существовал хутор или деревня Водовичи.

По сословной принадлежности Водовицкие обычно были мещанами или крестьянами. Дворянские ветви этой фамилии не зафиксированы в родословных книгах, что неудивительно для фамилии, образованной от рядового топонима.