Фамилия Военбранд — почти наверняка искусственная, семинарская или школьная, а не уличное прозвище. Её выдают чисто немецкие корни и прозрачная, но несвойственная крестьянскому быту смысловая конструкция: «Wohn» (жильё, обиталище) + «Brand» (пожар). В буквальном переводе — «жилой дом, охваченный огнём» или «пожарище на месте дома». Такие составные фамилии с абстрактным или назидательным значением в XVIII–XIX веках давали воспитанникам духовных училищ и семинарий, особенно в западных епархиях Российской империи, где было сильно немецкое влияние.

Словообразовательная модель здесь не славянская, а немецкая: корень + корень без соединительной гласной. Русские суффиксы -ов, -ин, -ский отсутствуют — фамилия вошла в обиход в исходной немецкой записи. Это редкий случай, когда фамилия не обрусела морфологически, а сохранила форму сложного существительного. Встречается она в основном в документах XIX — начала XX века среди духовенства Волынской, Подольской и Киевской губерний, где были лютеранские и католические общины, а также крупные семинарии.

Спорных версий немного, и все они слабее основной. Можно допустить, что фамилия происходит от топонима Военбранд (несуществующего или утраченного населённого пункта), но ни один немецкий или польский географический справочник такого названия не фиксирует. Ещё менее вероятно, что это искажённая фамилия Вонбрандт (Wohnbrandt) — вариант с тем же значением, но с придыхательным окончанием. Правдоподобнее всего, что фамилия была придумана наставником как символическая: «жилище, преданное огню» — метафора греховного мира, который должен сгореть, или намёк на испытания, через которые проходит душа.

В русских источниках фамилия встречается крайне редко. В советское время носители Военбранд, скорее всего, сменили фамилию на более нейтральную или русифицировали её — например, в Военбродов или Военбратов. Сейчас в открытых базах данных (телефонных справочниках, списках избирателей) фамилия почти не представлена, что подтверждает её узкую историческую нишу.