Фамилия Волейбрусов — один из тех редких случаев, когда корень слова не затемнён веками, а прозрачен почти до комичности. В основе лежит слово «волейбол». Казалось бы, ответ лежит на поверхности: предок был волейболистом. Но в том-то и дело, что русские фамилии от названий видов спорта — явление позднее и массово не встречающееся. Волейбол пришёл в Россию только в начале XX века, а фамилии в крестьянской среде к тому времени уже давно сложились. Поэтому прямая связь с игроком маловероятна.

Скорее всего, перед нами фамилия-прозвище, но не от спорта, а от внешности или поведения. В русских говорах «волей» или «волей-брус» могло быть шутливым прозвищем долговязого, нескладного человека — «как брус, да ещё и волевой». Либо тут сыграла роль народная этимология: фамилия могла образоваться от более старой, например, Волобрусов (от «вол» и «брус» — человек крепкий, как бык), а со временем, под влиянием модного слова «волейбол», её переосмыслили и закрепили в письменном виде.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: «чей?» — Волейбрусов. То есть сын или потомок человека по прозвищу Волейбрус. Географически фамилия крайне редкая, её можно встретить в единичных записях, преимущественно на юге России, где были сильны украинские говоры и охотнее переиначивали слова на свой лад. В сословном отношении носители, скорее всего, были крестьянами или мещанами, а не дворянами — дворянские фамилии от «волейбола» не образовывали.

Таким образом, Волейбрусов — это не фамилия спортсмена, а живой памятник народного остроумия: прозвище, данное за рост или стать, которое потом, с распространением спорта, получило неожиданное «спортивное» звучание.