Фамилия Вонятыцкая звучит остро и необычно для современного уха, но её происхождение куда прозаичнее, чем кажется. В основе лежит не современное слово «вонять» в его сегодняшнем негативном значении, а древнерусское «воня» — запах, благоухание, аромат. В XI–XIII веках это слово не имело отрицательного оттенка: «воняти» значило «пахнуть», а «воня» — просто «запах», часто приятный. Прозвище Вонята могли дать человеку с каким-то ярким, запоминающимся природным запахом — например, от трав, смолы, сена, или, наоборот, как шутливое прозвище за нечистоплотность, но в ту эпоху это было бы скорее констатацией факта, а не оскорблением.

Суффикс -ыцк- (в варианте -ицк-) в фамилии Вонятыцкая указывает на её польское или западнорусское происхождение. Такие фамилии чаще всего образовывались от названий мест: Вонятыцкий — тот, кто родом из села или усадьбы Вонятычи (или Вонятыце). Подобные топонимы встречаются на территории современной Украины, Беларуси и восточной Польши. Например, в исторических документах упоминается село Вонятычи в Галиции. То есть фамилия могла закрепиться за шляхтичем или крестьянином, который владел землёй или жил в таком местечке. Женская форма Вонятыцкая — это либо жена, либо дочь носителя мужской фамилии Вонятыцкий.

Модель образования фамилии типична для дворянских и мещанских родов Речи Посполитой: основа (Вонят-) + посессивный суффикс -иц- (указывающий на принадлежность к роду или местности) + фамильный суффикс -к(ий). Сравните с фамилиями Коссаковский, Жолкевский — та же структура, только корень другой. В отличие от крестьянских фамилий на -ов/-ев, которые часто означали «сын такого-то», эта фамилия сразу привязывала человека к конкретному географическому пункту, что было удобно при дроблении земель и переписях.

Встречаемость фамилии сегодня крайне низкая. В основном Вонятыцкие живут на западе Украины (Львовская, Тернопольская области) и в Польше, реже — в России и Беларуси. В дореволюционных метрических книгах Киевской и Волынской губерний фамилия фиксируется с XVIII века, но массового распространения не получила. Возможно, часть носителей сменила фамилию в советское время из-за неблагозвучия, но те, кто сохранил, несут редкое напоминание о древнем значении слова «воня».