Фамилия Вутянов — довольно редкая и непрозрачная на первый взгляд. Её происхождение, скорее всего, связано с прозвищем или именем, которое в современном языке почти исчезло. Основа фамилии — «Вутян» или «Вутя». Суффикс «-ов» указывает на типичную русскую патронимическую модель: «чей?» — «Вутянов», то есть сын или потомок Вутяна.

Корень «Вут-» не является общеупотребительным в русском языке, и здесь возможны две основные версии. Первая и наиболее вероятная — диалектная или искажённая форма имени. В русских говорах, особенно на севере и в Поволжье, нередко «в» появлялось в начале слова перед гласной: «вутка» вместо «утка», «вухо» вместо «ухо». Соответственно, «Вутя» могло быть просторечным вариантом имени Утя, Утьян, которые, в свою очередь, восходят к каноническому имени Устин (от латинского justus — «справедливый»). В таком случае Вутянов — это потомок Устина, чьё имя в быту «обросло» диалектным протезным звуком.

Вторая версия, менее распространённая, но тоже возможная — связь с финно-угорским субстратом. В топонимике и фамилиях северных регионов России встречаются корни, похожие на «вут» (ср. коми «вут» — «течение», «поток»). Если предки Вутяновых жили на территории современной Коми или Архангельской области, прозвище могло характеризовать человека по месту жительства — у быстрой реки или ручья. Однако прямых лингвистических подтверждений этой гипотезе для фамилии Вутянов нет, она остаётся лишь предположением.

Фамилия не встречается в старых боярских списках или дворянских родословных. Скорее всего, Вутяновы — потомки крестьян или посадских людей из северных или центральных губерний России. Редкость фамилии говорит о том, что её носители происходят из одного или нескольких близких родов, не рассеявшихся широко по стране. Встретить Вутянова можно в единичных случаях, что делает фамилию ярким маркером определённой локальной ветви, а не массовым явлением.