Скорее всего, оно происходит от украинского слова «вибрикувати» - «брыкаться», то есть «лягать, бить задом, как лошадь». Прозвище Выбрык давалось - по аналогии с лошадью - человеку, проявлявшему строптивость, упрямство, упорно противостоявшему всякого рода принуждению. Согласно другой гипотезе, прозвище Выбрык этимологически связано со словом «брыкуша», которое в рязанских говорах имеет значение «легкий экипаж». В таком случае это прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность предка: он мог быть извозчиком, кучером или мастером по изготовлению повозок. В исторических документах 1564 года встречается однокоренная фамилия Брыкин. Родоначальником Брыкиных был крестьянин Федор Брыкин из карельского города Олонец.