Фамилия Вышински — это яркий пример фамилии, образованной по польской модели. Её основа — топоним Вышин (Wyszyn) или Вышино (Wyszyno), то есть название населённого пункта. В Польше таких мест несколько, и все они происходят от личного имени Выш (Wysz) — сокращённой формы от славянских имён вроде Вышеслав или Вышемир, где корень «выш-» означает «высокий», «высший». Таким образом, предок носителя фамилии мог быть выходцем из села или поместья, которое принадлежало человеку по имени Выш.

Суффикс «-ски» (-ski) в польской традиции — это типичный маркер шляхетского происхождения или, по крайней мере, принадлежности к землевладельцам. В XV–XVII веках так оформляли фамилии дворяне, чтобы указать, откуда они родом (например, «из Вышина»). Однако со временем модель распространилась и на крестьян, которые брали фамилию по названию своей деревни. Поэтому Вышински мог быть как польским шляхтичем, так и простым крестьянином, которого записали по месту жительства.

В русском языке фамилия часто русифицировалась: ударение смещалось на последний слог (Вышински́), а окончание могло меняться на «-ский». Встречается также вариант Вышинский — это более привычная для восточных славян форма. В Польше, напротив, сохраняется исходное написание Wyszyński с носовым звуком.

Стоит обратить внимание на редкий нюанс: в некоторых случаях фамилия могла возникнуть не от географического названия, а от прозвища «Вышинский» — человека, который постоянно говорил «выше» (в смысле «лучше», «громче»). Но это скорее исключение, чем правило. Основная масса носителей — потомки тех, кто жил в местности с корнем «Выш-». Географически фамилия чаще всего встречается в центральной и восточной Польше, а также среди потомков польских переселенцев в Беларуси и на западе Украины.