Фамилия Выжевский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Выжевский ведет свое начало от прозвища Выжев. Прозвище Выжев, скорее всего, получил человек, которого долго считали погибшим, или тот, кто сумел выжить после несчастного случая, тяжёлой болезни или в трудной ситуации. Возможно также, что так называли в простонародье и деятельного, полного жизненной энергии человека, а также знахаря, лекаря, исцелявшего, «оживлявшего» людей. По другой версии, в основе фамилии Выжевский лежит нецерковное имя Выжев. Такое имя мог получить ребёнок, родители которого желали ему долгих лет жизни. Возможно, выбор такого имени был обусловлен тем, что в старину уровень смертности детей был очень высок, и родители, пережившие смерть нескольких детей, надеялись, что с помощью имени можно будет сконцентрировать жизненные силы ребёнка. Позже прозвище Выжев, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Выжевский. О точном месте и времени возникновения фамилии Выжевский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Выжевский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.