Фамилия Ягоянц — яркий пример армянской модели фамилии, адаптированной к русскому языку. В основе лежит личное имя Яго — это одна из форм имени Яков (арм. Акоб, западноармянское произношение Агоп). Суффикс -янц (вариант -ян) в армянском языке означает принадлежность: «из рода Яго» или «потомок Яго». Русская письменная традиция закрепила за такими фамилиями окончание -ц, хотя в армянском оригинале оно звучит как -янц.

Корень Яго — восточноармянское произношение имени Яков, которое в Армении трансформировалось в Акоб. В некоторых диалектах, особенно среди западных армян, имя звучало как Агоп, а в просторечии — Яго, что и дало основу для фамилии. Важно: фамилия не связана с русским словом «ягода» или «ягнёнок», как могло бы показаться на слух, — это чисто антропонимическая модель, где имя предка стало фамильным знаком.

Географически фамилия Ягоянц тяготеет к регионам исторической Армении, особенно к Нагорному Карабаху и Сюнику, где суффикс -янц встречается чаще, чем в других областях. В Российской империи такие фамилии фиксировались в основном среди армян, переселившихся в города Северного Кавказа, Ростова-на-Дону и Москвы в XIX — начале XX века.

Социальный контекст: носитель фамилии Ягоянц — человек, чей предок по имени Яго был, скорее всего, простым крестьянином или ремесленником. В армянской среде фамилии на -янц не указывали на дворянское происхождение, а лишь обозначали родство. Редкость фамилии (она не входит в топ-100 армянских фамилий) говорит о локальном бытовании — возможно, род происходил из одного села или клана, где имя Яго было популярно.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, Ягоянц не русифицирована и сохранила армянскую структуру. Встречаются варианты написания Ягоян, Ягоянц, Якоянц, но форма с -ц на конце — более точная передача армянского произношения, где конечный звук [ц] слышен отчётливо.