Фамилия Янтолик — редкий случай, когда географическая привязка оказывается едва ли не единственной твёрдой опорой для разбора. Скорее всего, она происходит из западнославянского или балтийского ареала, а точнее — из польско-белорусско-литовского пограничья. Об этом говорит суффикс -ик, который в восточнославянских фамилиях встречается реже, чем в польских (например, Новак, Ковалик) или в белорусских, где он нередко заменяет русское -ов/-ев. В русской традиции фамилии на -ик часто указывают на уменьшительную форму имени или прозвища, но здесь основа неочевидна.

Корень Янтол- можно попробовать разложить на две части. Первая — Ян- это польская и западноукраинская форма имени Иван (Jan). Вторая часть — -тол- могла быть суффиксом или самостоятельным элементом. Есть версия, что Янтолик — это вариант фамилии Янтоль, образованной от прозвища, связанного с литовским jantas («утка») или польским jętka (подёнка, насекомое). Но более правдоподобно, что это патроним (фамилия по отцу) от имени Янтол — гипокористической (уменьшительной) формы от Яна с нестандартным суффиксом -тол-, который в польской антропонимии встречается спорадически (ср. фамилии Вентоль, Ментоль). В таком случае Янтолик означал бы «маленький Янтол» или «сын Янтола».

Фамилия крайне малочисленна. В современных базах данных носители встречаются в Польше (главным образом в Подляском и Люблинском воеводствах) и на западе Беларуси. В России она практически отсутствует, что косвенно подтверждает её западное происхождение. Возможно, предки Янтоликов были крестьянами или мещанами — фамилии на -ик в этой среде были типичны для обозначения сына по отцовскому прозвищу. Сословных ограничений у такой модели не было, но в дворянской среде чаще использовали суффиксы -ский/-цкий.

Из-за редкости фамилии её написание могло искажаться в документах: Янтолик, Ентолик, Янтолюк. Однако форма с -ик устойчива: она встречается в польских метриках XIX века. Если вы носитель этой фамилии, то с высокой вероятностью ваши предки жили в зоне польско-белорусского влияния, а сама фамилия — уменьшительная форма от имени Ян (Иван) с редким суффиксом, который так и не получил широкого распространения.