Фамилия Йанутенас (в оригинале — Janutenas) — редкий пример литовской фамилии, которая строится не вокруг имени, а вокруг бытового прозвища. В её основе лежит литовское слово janutiena, то есть «говядина». Скорее всего, прозвище получил человек, имевший прямое отношение к говядине: либо мясник, либо тот, кто выращивал телят на убой. Впрочем, не исключён и более простой вариант — так могли прозвать любителя мясных блюд, этакого «говяжьего гурмана».

Словообразовательная модель здесь простая: к основе janutien- добавился суффикс -as, типичный для литовских фамилий мужского рода. В Литве такие фамилии на -as (реже -is, -us) — самая распространённая модель, они указывают на лицо, а не на принадлежность роду (как, например, русские -ов). Поэтому Йанутенас — это буквально «человек, связанный с говядиной», а не «сын того, кто связан с говядиной».

Фамилия почти не встречается за пределами Литвы, что делает её узкорегиональной. Если ваш предок носил такую фамилию, он почти наверняка жил на территории современной Литвы или в смежных районах Беларуси и Польши, где в XIX веке фиксировали литовские фамилии при переписях. Аристократического происхождения у неё нет: фамилии от названий мяса и продуктов типичны для крестьян и ремесленников.

Примечательно, что в русском языке фамилия закрепилась в написании «Йанутенас» — с начальным «Й», что передаёт литовское произношение. В самой Литве она пишется через J: Janutenas. Встречаются и варианты Янутинас, Янутенас, но они менее точны фонетически.