Фамилия Япринец — редкая, но прозрачная по устройству. Она образована по типичной восточнославянской модели с суффиксом -ец, который часто указывал на происхождение человека из определённого места или на его принадлежность к группе. Корень здесь — Яприн-. Самая вероятная основа — название населённого пункта вроде Яприно или Яприн. Такие топонимы могли возникнуть от прозвища или имени Япра, но точных сведений о существовании такого села в открытых источниках нет. Возможно, оно было небольшим хутором или урочищем, не попавшим на крупные карты.

Менее распространённая, но допустимая версия связывает фамилию с украинским или белорусским диалектным словом «япритися» — сердиться, горячиться. Тогда Япринец — прозвище вспыльчивого, неуживчивого человека. Однако суффикс -ец в прозвищных фамилиях встречается реже, чем в топонимических, и чаще в южнорусских и украинских землях.

Географически фамилия тяготеет к западным областям бывшей Российской империи — современным Беларуси, Украине и прилегающим регионам России. Встречаемость крайне низкая, что говорит о локальном происхождении: предки носителя фамилии, скорее всего, жили в одной деревне или небольшой волости. Ударение, судя по модели, падает на последний слог: Яприне́ц.

Сословного барьера у фамилии нет: -ец мог получить и крестьянин, и мещанин, и казак. Никаких сведений о дворянстве или массовом переселении носителей Япринец не сохранилось. Фамилия — типичный пример того, как географическая привязка становится родовым именем, даже если само село уже исчезло с карт.